北京供卵机构

供应孩子体力的能量来源,营养早餐──三明治

发布时间:2021-10-17 07:06作者:北京供卵机构

鸡蛋三明治

材料:

吐司4片、无盐奶油适量、鸡蛋4颗、美乃滋35g、酸奶油15g、小黄瓜1/2条、莳萝(切碎)适量、盐少许、胡椒少许。

作法:

1. 在锅中放入鸡蛋与刚好盖过鸡蛋的水,加入少许醋和一撮盐(醋与盐都不包含于材料分量内),用中火加热。沸腾后转小火水煮14分钟。

2. 煮好的蛋用冰水冷却后剥壳。其中两颗切碎,剩下两颗对半切,再切成9等分。

3. 将2放入调理碗中,加入美乃滋、酸奶油与莳萝,并搅拌均匀,再用盐与胡椒调味。

4. 小黄瓜切成1~2mm薄片,撒些许盐和胡椒,用餐巾纸轻压掉多余水分。

5. 吐司的其中一面抹上奶油,将一半的4排放在上面,再放上一半的3,用两片吐司夹起。以手按压使夹馅位置安定,切下吐司边,再切成自己喜欢的大小。另外两片吐司也用相同方法做成另一个三明治。

【营养便利贴】

带酸味的酸奶油(sour cream)具有良好的提味作用。将鸡蛋切成大小不同的块状,享受富有层次的口感。将鸡蛋切成参差不齐的大小,能为口感增添层次。切碎的蛋还能发挥结合食材的作用,防止夹馅松散。

鸡蛋三明治

材料:

吐司4片、无盐奶油适量、鸡蛋4颗、美乃滋35g、酸奶油15g、小黄瓜1/2条、莳萝(切碎)适量、盐少许、胡椒少许。

作法:

1. 在锅中放入鸡蛋与刚好盖过鸡蛋的水,加入少许醋和一撮盐(醋与盐都不包含于材料分量内),用中火加热。沸腾后转小火水煮14分钟。

2. 煮好的蛋用冰水冷却后剥壳。其中两颗切碎,剩下两颗对半切,再切成9等分。

3. 将2放入调理碗中,加入美乃滋、酸奶油与莳萝,并搅拌均匀,再用盐与胡椒调味。

4. 小黄瓜切成1~2mm薄片,撒些许盐和胡椒,用餐巾纸轻压掉多余水分。

5. 吐司的其中一面抹上奶油,将一半的4排放在上面,再放上一半的3,用两片吐司夹起。以手按压使夹馅位置安定,切下吐司边,再切成自己喜欢的大小。另外两片吐司也用相同方法做成另一个三明治。

【营养便利贴】

带酸味的酸奶油(sour cream)具有良好的提味作用。将鸡蛋切成大小不同的块状,享受富有层次的口感。将鸡蛋切成参差不齐的大小,能为口感增添层次。切碎的蛋还能发挥结合食材的作用,防止夹馅松散。

鸡蛋三明治

材料:

吐司4片、无盐奶油适量、鸡蛋4颗、美乃滋35g、酸奶油15g、小黄瓜1/2条、莳萝(切碎)适量、盐少许、胡椒少许。

作法:

1. 在锅中放入鸡蛋与刚好盖过鸡蛋的水,加入少许醋和一撮盐(醋与盐都不包含于材料分量内),用中火加热。沸腾后转小火水煮14分钟。

2. 煮好的蛋用冰水冷却后剥壳。其中两颗切碎,剩下两颗对半切,再切成9等分。

3. 将2放入调理碗中,加入美乃滋、酸奶油与莳萝,并搅拌均匀,再用盐与胡椒调味。

4. 小黄瓜切成1~2mm薄片,撒些许盐和胡椒,用餐巾纸轻压掉多余水分。

5. 吐司的其中一面抹上奶油,将一半的4排放在上面,再放上一半的3,用两片吐司夹起。以手按压使夹馅位置安定,切下吐司边,再切成自己喜欢的大小。另外两片吐司也用相同方法做成另一个三明治。

【营养便利贴】

带酸味的酸奶油(sour cream)具有良好的提味作用。将鸡蛋切成大小不同的块状,享受富有层次的口感。将鸡蛋切成参差不齐的大小,能为口感增添层次。切碎的蛋还能发挥结合食材的作用,防止夹馅松散。

鸡蛋三明治

材料:

吐司4片、无盐奶油适量、鸡蛋4颗、美乃滋35g、酸奶油15g、小黄瓜1/2条、莳萝(切碎)适量、盐少许、胡椒少许。

作法:

1. 在锅中放入鸡蛋与刚好盖过鸡蛋的水,加入少许醋和一撮盐(醋与盐都不包含于材料分量内),用中火加热。沸腾后转小火水煮14分钟。

2. 煮好的蛋用冰水冷却后剥壳。其中两颗切碎,剩下两颗对半切,再切成9等分。

3. 将2放入调理碗中,加入美乃滋、酸奶油与莳萝,并搅拌均匀,再用盐与胡椒调味。

4. 小黄瓜切成1~2mm薄片,撒些许盐和胡椒,用餐巾纸轻压掉多余水分。

5. 吐司的其中一面抹上奶油,将一半的4排放在上面,再放上一半的3,用两片吐司夹起。以手按压使夹馅位置安定,切下吐司边,再切成自己喜欢的大小。另外两片吐司也用相同方法做成另一个三明治。

【营养便利贴】

带酸味的酸奶油(sour cream)具有良好的提味作用。将鸡蛋切成大小不同的块状,享受富有层次的口感。将鸡蛋切成参差不齐的大小,能为口感增添层次。切碎的蛋还能发挥结合食材的作用,防止夹馅松散。

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